胡旭光，教授，执业中医师，中药学博士，硕士研究生导师。国家中医药管理局中医药基础优秀人才培养对象，美国马里兰大学医学院和香港浸会大学访问学者、中华中医药学会中药实验药理分会常委、国家自然科学基金评委、广东省自然科学基金评委。研究方向为中医药防治代谢病、脾胃病的药效及机制研究，长期从事中药药理的的科研与教学，主持省部级课题5项，发表论文40余篇，其中SCI论文6篇。