一枚月饼，从学生创新创业项目里的一个想法，到生产线上真正做出来，需要走多远？

从原料筛选、配方设计，到工艺优化、包装设计，再到企业对接、生产转化和市场检验——在广东药科大学中药学院，一项国家级大学生创新创业训练计划项目，把课堂、实验室、企业和生产线连接起来，也让学生在真实产业实践中重新理解“专业”二字。

2026年5月，广东药科大学公布2026年大学生创新训练计划项目立项结果。中药学院中药制药2025级学生杨薇烨负责的创业实践项目“国药药材·本草焙新——基于‘六位一体’协同创新的药食同源健康烘焙品牌”获国家级立项。

立项不是终点，而是实践的起点。

从5月到9月，历时4个多月，学生团队依托广东省示范性数智化中药产业学院，把项目书上的创新构想一步步带入真实产业场景，围绕产品研发、配方优化、工艺转化、包装设计、品牌策划和生产对接等环节持续实践，并借助校友企业产业资源，最终推动“国药药材·数智草本月饼”从项目构想变成看得见、尝得到的实体产品。

把真实产业问题变成学生的“创新课题”

“学中药，除了掌握专业知识，还能不能把所学真正变成一个产品？”

围绕这一问题，中药学院将大学生创新创业训练与产业真实需求相衔接，引导学生从“完成一个项目”进一步走向“解决一个真实问题”。

“本草焙新”正是在这样的思路下推进。项目聚焦药食同源健康烘焙，以数智草本月饼为重要实践载体，把中药学、中药制药、食品研发、产品设计、品牌策划和市场运营等内容放进同一个真实项目中。

从5月立项开始，学生团队围绕月饼产品展开研发实践。经过配方讨论、风味调整和产品转化，逐步形成奇亚荷玫月饼、枣仁参苓月饼、熟地当归月饼、百合银耳月饼、五仁金腿月饼、冬蓉银丝月饼六款产品。

六种月饼并不是简单追求“新奇”。团队尝试在传统与创新之间寻找平衡：奇亚荷玫、枣仁参苓、熟地当归、百合银耳四款突出草本与食材组合的创新表达；五仁金腿、冬蓉银丝两款则延续广式月饼的经典风味。四味创新、两味经典，六味成礼，既是产品设计，也是学生团队对岭南传统食品守正创新的一次实践。

从“想做什么”到“能不能做出来”，学生面对的不再是有标准答案的课堂习题，而是一连串真实产业问题：原料怎么选？配方如何优化？草本风味怎样与月饼协调？实验室构想如何适应生产工艺？消费者是否接受？创新成果怎样实现产业转化？

答案，需要学生在实践中寻找。

校友企业“出题”，学生团队到产业一线“答题”

一个大学生创新项目要真正成为产品，仅靠校园里的创意和实验还不够。

中药学院充分发挥校友协同育人作用，将校友产业资源转化为实践育人资源。项目推进过程中，借助2013届中药学专业谭水发校友所在企业的产业资源，为学生团队连接产品研发、产业转化、生产制造和市场应用等真实场景。

在数智草本月饼的实践转化中，广东省示范性数智化中药产业学院提供技术支持，国药药材（佛山）医药有限公司承担产业转化，阳江市南强大厦饼业有限公司负责生产制造。南强饼业始创于1922年，百年制饼积淀也为学生理解传统食品如何实现现代创新提供了一个鲜活样本。

学生由此真正进入产品开发链条。

他们不仅要思考“配方有没有创新”，还要面对食品属性、风味适配、生产工艺、成本控制、包装呈现、品牌传播等现实问题。从一次次讨论、调整到试制，从方案设计到生产对接，过去写在商业计划书中的“成果转化”，逐渐变成一个个需要亲手解决的任务。

从项目书到生产线，改变的不只是一枚月饼，更是学生学习专业的方式。

四个多月实践，串起学生成长“两条主线”

近年来，中药学院聚焦“就业能力赋能发展计划”和“专业能力精进发展计划”两条主线，持续推动专业教育、创新创业教育与产业实践深度融合。

“本草焙新”项目，正是两条主线在真实产业项目中的一次交汇。

在奇亚荷玫、枣仁参苓、熟地当归、百合银耳等创新产品研发过程中，学生需要把专业知识运用到原料认识、配方设计、风味协调和产品优化中；在五仁金腿、冬蓉银丝等传统产品实践中，又要理解岭南饮食文化、传统制饼技艺与现代消费需求之间的关系。

进入产业转化阶段后，学生还要参与市场调研、产品设计、包装策划、品牌表达和企业沟通，接触一件产品从创意、研发到生产、市场的完整链条。

一头连接专业，一头连接产业。

专业能力在真实问题中精进，就业能力在真实任务中形成。

相比单纯参加一次比赛、提交一份商业计划书，学院更希望学生经历一个相对完整的项目生命周期——发现需求、提出创意、研发验证、产品优化、产业转化、生产落地，再接受市场反馈。

创新创业教育由此从“纸上方案”进一步走向“产业实战”。

把产业学院建成“没有围墙的实践课堂”

产业学院的价值，不只是搭建一个平台，更重要的是把企业、校友、产业和市场真正引入人才培养全过程。

依托广东省示范性数智化中药产业学院，中药学院持续推动专业教师、科研平台、校友企业、生产企业与学生创新团队协同，把课堂向实验室、企业和生产一线延伸。

在“本草焙新”项目中，一条产品产业链，同时成为一条学生能力成长链。

课堂上的专业知识，在这里变成产品研发问题；创新创业课程中的商业模式，在这里接受真实市场检验；书本上的“成果转化”，在这里变成与研发端、企业端、生产端一次次具体协作。

学院希望通过这样的项目，让更多学生在本科阶段就有机会进团队、进项目、进企业、进生产线，从“跟着老师学”逐步走向“围绕问题做”，从“掌握知识”进一步走向“运用知识解决真实问题”。

从“做出一盒月饼”到“培养一批能解决问题的人”

一盒六味数智草本月饼的价值，不仅在于最终形成了六款实体产品。

更重要的是，从5月立项到9月产品落地的4个多月里，学生亲身经历了一个创新构想如何经过研发、验证、调整和产业协同，最终走向生产线的过程。

从药食同源月饼馅料奇亚荷玫、枣仁参苓、熟地当归、百合银耳的创新探索，到五仁金腿、冬蓉银丝的传统表达，学生逐渐理解：专业知识怎样成为解决产业问题的工具，创新创意怎样接受生产条件和消费需求的检验，岭南饮食文化和中医药文化又怎样通过现代食品研发获得新的表达。

这正是中药学院推进实践育人的落脚点——产品是实践的成果，学生成长才是实践的目的。

下一步，中药学院将继续依托广东省示范性数智化中药产业学院，围绕“就业能力赋能发展计划”“专业能力精进发展计划”，进一步贯通大学生创新创业训练、科研训练、学科竞赛、社会实践、校友资源与企业真实项目，推动更多企业需求变成学生课题、产业场景变成实践课堂、校友资源变成育人资源、成果转化过程变成人才培养过程。

从一盒六味月饼开始，从一个国家级大创项目出发，中药学院正在探索一条“专业学习-创新训练-产业实践-就业创业”相互贯通的实践育人路径。

把课堂延伸到产业一线，把真实问题交给学生，把成长写在产品从创意走向生产线的全过程中。